饭店里的干锅南瓜怎么做的（干锅南瓜的正宗做法）

饭店里的大厨是这样做干锅南瓜的。

南瓜 1只

调料：

食盐4克，蒜5克，小葱，橄榄油适量

做法

1。将南瓜去皮，切成片。

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香，

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒，

4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水。

5。放入盐，炒匀，

6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火，

7。撒入香葱，即可出锅。