主料
黄鱼1条
霉豆子1小蝶
五花肉丁1小蝶
辅料
姜3片
料酒2勺
酱油1勺
油适量
盐适量
霉豆子烧黄鱼的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入少许油， 将黄鱼放入里面进去煎；
3.不要急于翻动鱼，晃动下锅，如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄；
4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下；
5.烹入适量的料酒；
6.再倒入适量的酱油；
7.加入适量的水；
8. 加盖炖煮8分钟；
9.加入适量的盐调味；
10.倒入霉豆子继续炖煮；
11.注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上
