在古代时期，人们为了在夏天保存冰块，通常会采取以下方法：
1. 地窖存储：古人会在冬天将冰切成块状，然后储存在地窖中。地窖一般挖在土坡下，使其具有较好的保温效果。储存时，先在地窖底部铺上一层草毡，然后逐层摆放冰块，每层之间再铺上草毡。最上层覆盖一层厚厚的黄土，最后在入口处用土封住，以保持地窖内的温度。
2. 冰窖：冰窖是一种常用于储冰避暑的地下建筑。冰窖分为官办冰窖和民办冰窖，通常有多个冰窖。官办冰窖通常由砖石砌筑，呈拱形，而民办冰窖则挖掘土坑而成。在冰窖中，人们用草毡、锯末等材料对冰块进行隔离和保温，以延长冰块的保存时间。
3. 保温措施：为了保持冰块的温度，古人还会使用保温材料对冰块进行包裹。例如，用芦苇草包将冰块紧紧包裹起来，或者将冰块放在有保温效果的容器中。
4. 运输：在古代，人们会在冬天将冰块从产地运输到城市。运输过程中，为了防止冰块融化，人们会采用保温车、保温箱等工具，或者在运输途中采取措施，如选择阴凉路线、遮阳等。
通过这些方法，古代人们在夏天可以保存冰块，并利用冰块来降低室内温度、制作冷饮等。虽然古代的冰块保存技术与现代相比有很大差距，但这些方法对于当时的生活有着重要的意义。
