芒果泡酸是一种将芒果浸泡在酸水中的做法,可以为芒果带来一些口感和营养价值。
将成熟的芒果切成小块,然后将其浸泡在酸水中。通常使用柠檬酸或苹果酸等酸度较低的酸度,以避免对芒果造成损害。浸泡时间应根据芒果的大小和酸度而定,通常建议在1-2小时之间。
在浸泡过程中,可以搅拌芒果,以便更好地吸收酸度。此外,可以将芒果浸泡在酸水中,以帮助去除芒果表面的苦味和酸味,使口感更加清爽。
芒果泡酸是一种健康的做法,可以为人们带来美味的口感。通过将芒果浸泡在酸水中,可以去除芒果表面的苦味和酸味,并提高其口感和营养价值。
1、材料：青芒果5个、盐适量、白糖适量。
2、半熟的芒果，削皮去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感。
3、切成块,按个人喜好切。
4、切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。
5、腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不过咸可以不浸泡。
6、泡过清水的芒果捞起，可以在冷开水过下捞起。
7、芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，腌几个小时，或放过夜。做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
