全肥肉，切粗丁
步骤 2
淀粉加鸡蛋，不要一点水
步骤 3
调成浓稠的糊状，加入肉丁
步骤 4
油烧大热，关成小火，肉丁一个一个放入
步骤 5
炸至金黄
步骤 6
滤油出来，放入淀粉蛋液碗里，和匀，保证每个都沾满
步骤 7
再一个个的放入，重复强调一次：用小火
步骤 8
不要粘连到一起了，一块一块的
步骤 9
再滤出来，加入淀粉蛋液碗中，让每一块再次裹上淀粉蛋液，
步骤 10
第三次炸制，记得小火慢慢炸
步骤 11
金黄了，滤起来，其实现在吃都很酥脆了，只是没有甜味
步骤 12
锅留底油，小火
步骤 13
加入切碎的红糖
步骤 14
小火熬制，不断搅拌
步骤 15
用一个去试试，沾一点点，吹吹，如果糖色亮了，就好了
步骤 16
关火，加入炸好的酥脆，不断的拌匀
步骤 17
加一勺左右刚才的热油
步骤 18
不断拌匀，撒熟芝麻，拌匀，不断的铲，用电风扇吹冷，要不会沾连到一块的
