主料：小鱼40g、鸡蛋2个。
辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
步骤：
1、准备所有食材。
2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。
3、油锅爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
5、番茄炒出酱汁。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开。
8、撒入蛋皮丝。
9、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
10、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
食材:
新鲜河鱼、角瓜、土豆、豆腐、黄豆芽、尖椒、味极鲜酱油、耗油、食用盐、白糖、辣椒酱、黄豆酱、十三香、大料（八角）、葱、姜、野苏子叶。
做法:
1.河鱼去鳞，挤出内脏，洗净空干。角瓜洗净切片，土豆去皮洗净切片，豆腐切块，尖椒洗净切丝，黄豆芽洗净，姜切片（两三片），葱花备用。
2.起锅烧油，油热放入洗好的河鱼，两面翻煎，加水煮开，调至大火????哦。水开后，加入黄豆酱、辣椒酱适量（依个人口味），加土豆片、豆腐块，因为土豆熟的慢，要先下锅，豆腐入味慢，先下锅多煮会儿。
3.再次开锅后，加入味极鲜酱油、耗油、盐适量，加入少许白糖提鲜，翻煮均匀。加入姜片、葱花、大料、野苏子叶，加入角瓜片、黄豆芽翻煮，待开锅后出锅即可。
