水炒芥菜丝的做法

 主料 芥菜丝 150克 五花肉片 30克 辅料 干红辣椒百 3个 花椒 适量 油 适量

步骤

1.芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！），然后用清水多洗几次。

2.用油起锅，爆香辣椒和知花椒。

3.放入五花肉煸炒至熟。

4.芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软，即可出锅盛盘道。

5.成品。

小贴士

1、芥菜丝最好回用清水泡一会儿，否则易太咸；

2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好；

3、一次可多炒些，放在冰箱内，答随吃随取。