第一招是用温水调制，用来融化芝麻酱的温水差不多50度，这样不会破坏芝麻酱的口感而且能够轻松快速的将其送花，而且我们可以按照3:1或者是2:1的比例来加入水，这样也不会破坏芝麻酱的醇香口感，这样融化出来的芝麻酱反而会更香纯更加丝滑。
第二招就是用香油，大家去火锅店吃火锅的时候肯定都有加上芝麻酱和香油的调料吧？香油本身就是增香的，将芝麻酱和香油加在一起能够更好的促进芝麻香气的扩散，而且香油也具有一定的润滑作用，能够很好的溶解结块的芝麻酱，所以用这样的方法来化解结块的芝麻酱能够更好的使芝麻酱的口感发挥出来。
