是的，iOS16.6.1降到16.6可以保存资料。但是，为了避免数据丢失，建议在做降级操作之前，先用iTunes完整备份一遍手机。找到备份文件，默认在C:Users计算机用户名。然后全新刷机，再恢复备份。另外，需要注意的是，如果想要降级或降版本，必须在新版本推出后的一周内进行，超过一周苹果将关闭认证通道，就无法降级或降版本了。
根据我的了解，如果您将iOS 1661降级到166版本，通常会导致设备的所有数据被清除。因此，降级过程中可能会丢失您的资料。为了确保数据的安全，我建议您在降级之前备份所有重要的资料。这样，即使数据丢失，您也可以从备份中恢复它们。请记住，在进行任何操作之前，一定要谨慎，并确保您已经了解了所有风险和后果。
