云南省旱稻亩产500斤以上。农作物的种植除了受到天时地利的影响外,还受限于人的管理水平,云南省早稻种植历史长,很多地方种植的旱稻亩产量还算不错,如果水肥管理到位,亩产500斤根本不是问题,在雨水均匀的年份里,云南省旱稻亩产会达到800斤左右。