为什么广东人说包菜湿气大（为什么南方人说大白菜湿气重）

谢邀，因为包菜在生长的过程中会把水分牢牢地锁在菜心里面，不容易挥发，所以广东人说包菜湿气大，就是水分多的意思，吃的时候要控一下水。