预拌粉可以蒸吗（冰皮预拌粉可以蒸吗）

预拌粉一般是指已经调配好了淀粉、面粉、调料等成分的速冻食品，通常需要煮熟后食用，而不是蒸熟。因为预拌粉中的淀粉和面粉成分在蒸的过程中可能会受潮变硬，影响口感。

如果您想用预拌粉来制作蒸饺、馒头等面食，建议使用生粉和面粉自己调配成面团，再进行蒸制。这样可以更好地控制面团的湿度和口感，制作出更加美味的面食。

总之，预拌粉不是用来蒸的，建议按照产品包装上的说明进行食用。