自热火锅要不要把盖子上的小孔遮住（自热火锅十五分钟后直接开盖吗）

自热火锅在加热的过程中需要将盖子上的小孔遮住。这是因为在加热过程中，锅内产生了大量的高温蒸汽，如果不将小孔遮住，蒸汽会从小孔中散出，导致加热的温度不够高，影响食材的烹饪效果。

同时，如果小孔不被遮住，热量散失速度会加快，导致温度下降，影响食材的口感和营养。

因此，为了保证食材是能够均匀受热和熟透，需要将盖子上的小孔遮住。