北海道戚风蛋糕是怎么做的（超详细北海道蛋糕简单做法）

食材：

鸡蛋 ：6个， 牛奶 ：45克， 细砂糖： 75克， 低粉 ：60克， 玉米油： 45克。

内馅食材：

淡奶油： 150克， 牛奶： 300克， 细砂糖 ：45克， 蛋黄 ：3个，

玉米淀粉 ：15克， 低筋面粉： 15克， 香草精：适量。

制作方法;

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

2.蛋黄加入玉米油和牛奶里拌匀。

3.筛入低粉，画"Z"字形将面糊拌匀，不要过度搅拌以免出筋。

4.蛋清分三次加糖打发到湿性，即蛋白霜有点小弯勾状态即可。