夏天是葡萄嫁接的最佳时期。首先，选择合适的葡萄品种，然后准备好嫁接工具，如刀、剪子、刮刀等。将根砧剪掉，削去一层根的外皮，留下一条长约2-3厘米的根皮。
然后，将要嫁接的枝条从葡萄树上剪下，去掉叶子和芽，留下一个带有2-3个芽的枝条。用刀将枝条削成一条斜的切口，插入根皮内部，捆绑并密封嫁接部位，防止空气进入。
培育期间要注意保持土壤湿润，定期浇水和施肥。约2-3个月后，新的葡萄植株就会长出来。
1、砧木接穗
嫁接葡萄时，最好选用有亲缘性的砧木接穗，这样能促使伤口快速愈合，使葡萄的枝条和砧木快速连接起来，提高嫁接的成活率，使葡萄更好的生长，结出美味的果实。
2、枝条劈接
首先在母株上选取枝条健壮的枝条或叶柄，将准备好的砧木用嫁接切深15cm左右的接口，枝条、叶柄插入接口里，用塑料膜将它们紧贴包扎起来，等待半个月后就可以拆开塑料膜了，如果没有嫁接好，需要重新嫁接。
3、幼芽嫁接
除了使用枝条劈接之外，还能将母株上新冒出的幼芽进行嫁接，将幼芽从母株上分离下来，然后用同样的方法将幼芽和砧木连接起来，还要保持空气的干燥度，一周后检查接口是否开始愈合，如果没有需重新接。
