风干了的馒头怎么办风干了的花卷儿该怎么吃（馒头风干太硬了怎么重新做）

吃是很好吃滴。用面粉500克，纯牛奶250毫升，糖10克，酵母粉3-5克，搅拌成软面块，放室温下保湿保温发酵。

发酵2小时，面块涨发2-2.5倍，扒出面团，撒上面朴，整形，红枣去核，切片或切碎粒放入，混合均匀，红枣不易超过面粉的15%，做自己想做的造型，如樱花卷，保湿保温再发酵30分钟，热水上锅开蒸，根据大小蒸30-60分钟，关火后虚蒸5分钟，即可出锅了。。

干馒头用水润湿捏碎和豆角再加些面粉以及调料，拌匀后上锅做蒸菜吃。

花卷同理。