菠菜适量
辅料
麻酱2勺，生抽1勺，盐，白糖，香油适量
步骤
1.菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。
2.自制芝麻酱。麻将里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均匀。加入适量纯净水稀释，调成浓稠的酱汁，将料汁倒在菠菜上，拌匀。
1/7 菠菜洗净控干水分备好！
2/7 开水里放入适量盐，食用油，将菜放进去焯一两分钟捞出过凉水！
3/7 熟芝麻备好，蒜末，生抽，麻酱，白糖，醋，鸡精调成汁待用！
4/7 菠菜挤干水分，切成均匀小段，分成三小捆！
5/7 每一小捆一头沾上芝麻摆盘！
6/7 淋上调好的麻酱汁
