1、食材：芝麻叶300克、红椒30克、食盐适量、鸡精适量、生姜2片、大蒜3瓣、猪板油适量、茶油适量。
2、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟。
3、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁，把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。
4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。锅中倒入茶油和猪油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒。
5、再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可。
芝麻叶是一道非常营养的蔬菜，富含维生素和矿物质。以下是芝麻叶的做法：
材料：
- 芝麻叶500克
- 大蒜3瓣
- 生姜1块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1.将芝麻叶洗净，去掉根部，切成适当大小的段。
2.将大蒜和生姜剁成末备用。
3.热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4.加入芝麻叶翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
5.继续翻炒至芝麻叶变软即可出锅。
温馨提示：
1.芝麻叶烹饪时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
2.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
