巧克力有点酸是怎么回事（巧克力酸了是坏了吗）

这是由于巧克力中的可可脂所引起的，会产生一定的微酸，使用巧克力时，分泌出来的可可脂与唾液相结合，进入口腔后会转化为酸性物质，从而产生一定的酸味。