茶叶含水率国家标准（茶叶水分国家标准）

茶叶最适宜在其本身含水量5％以下的条件下密封贮存。当其含水量在8％左右时，贮存6个月就会有陈茶气味；当其含水量超过12％时，因茶叶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，霉菌很容易大量滋生，霉变气味会加强、加浓，倘饮用，对身体有害，有时甚至发霉结块，根本无法饮用。传统检测茶叶的水分是用烘箱法，效率低 操作复杂 耗费物力 人力 现在市场上有一种冠亚牌快速水分检测仪，能够在5分钟之内检测出茶叶的水分值。