洛宁米线是中国河南省洛宁县的特色美食，下面是一种常见的洛宁米线的制作方法：
材料：
- 米线 适量
- 鸡腿肉 1块
- 豆芽 适量
- 黄豆芽 适量
- 青菜（如小白菜、菠菜等）适量
- 鸡蛋 2个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 准备米线：将米线用清水浸泡30分钟至软化，然后冲洗干净备用。
2. 准备鸡肉：将鸡腿肉切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后撕成丝备用。
3. 煮豆芽和青菜：将豆芽和青菜洗净，分别焯水煮熟，捞出备用。
4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中加水煮熟，剥壳后切成两半备用。
5. 炒香料：锅中加入适量的油，加热后放入葱末、姜末炒香。
6. 加入鸡肉丝：将炒香的葱姜末中加入鸡肉丝，翻炒均匀。
7. 加入调味料：加入适量的食盐和生抽，继续翻炒均匀。
8. 煮米线：将煮好的米线放入锅中加水煮至软烂。
9. 调味：加入适量的食盐和生抽，根据个人口味调整调料。
10. 拌匀：将煮好的米线捞出沥干水分，放入碗中加入适量的鸡肉丝、豆芽、黄豆芽、青菜和鸡蛋，淋上适量的香油拌匀。
11. 上桌：将拌好的洛宁米线装盘即可食用。可以根据个人口味再撒上一些葱花或辣椒粉作为装饰。
洛宁米线是一道清爽可口的美食，希望你能成功制作出美味的洛宁米线！
米线直接跟肉丝青椒白菜一起炒熟了吃
