蒸包子一般蒸10-30分钟。
蒸包子所需的时间不一定，与包子的大小以及包子的馅料有关。小一点的包子蒸的时间稍短，只需要蒸10分钟左右即可，大包子，就需要蒸15到20分钟。肉馅的包子蒸的时间还需要再长一些，二三十分钟菜可以。
蒸完包子后，不要急于打开盖子，关火后焖上五分钟，再掀开盖子，这样蒸出的包子不会变的塌软。在蒸包子时，可以在蒸笼内刷上一层油，这样可以放置包子粘锅。在包蒸包的时候要注意醒面，否则蒸包的口感会变硬，面团揉好后，盖住面团发酵到原来的两倍大即可。
一般需要15分钟就好了。蒸包子一共要掌握几个要点，保证你蒸出一锅雪白的大包子，个个蓬松饱满！500克面粉放5克酵母，揉成光滑的面团，醒发两倍大，揉面排气，分成等份剂子，装入馅料，包好以后一定要二次醒发，等包子明显变胖的时候，凉水上锅，水开计时15分钟，焖2分钟出锅，美味的大包子就好啦！
