蜂蜜是新的好还是旧的好（蜂蜜新鲜好还是陈年好）

旧的好，刚酿好的蜂蜜要放置30--40天才是最适合饮用的时机，纯天然蜂蜜具有后熟性，花蜜是由蜂巢吐出的转化酶和淀粉酶酿成的单糖蜜，因此需要时间进行转化，放置时间越久蜂蜜越好