晒干的辣椒这样保存才能放得久，具体方法如下：
1、放阴凉干燥处保存。在储存干辣椒的时候，需要避免干辣椒放置在潮湿的环境当中。需要放入干燥透风处，这样才可以让干辣椒储存更久的时间。
2、放冰箱冷藏。当把干辣椒放到冰箱当中储存后，能够延长储存时间。
3、在干辣椒中放一些大蒜等刺激性的食物，可以避免生虫。
放冰箱。晒干的辣椒用食品袋装好放入冰箱冷藏室里可以保存3年以上不坏，因为冰箱冷藏室没有湿气，晒干的东西最怕受潮，当然如果你生活在比较干燥的地方，也可以保存在密封的容器里保存，也不容易坏，但是都没有冰箱放的久。
