凉虾和冰粉有啥区别（凉虾韧性好加了什么）

凉虾

主要食材：大米粉，糯米粉

凉虾凭借着独特的外形，让人过目不忘。白白小小的凉虾团在糖水中，糯糯冰冰滑滑溜溜地入口便直钻入腹中，凉意霎时从心底里滋生开来。

冰粉

主要食材：冰粉籽

冰粉很多人在火锅店都吃过，但正宗的四川冰粉不仅仅只加有红糖水，还有山楂碎、白芝麻、花生、葡萄干等等。顺便科普一下，很多人觉得冰粉口感和果冻相似，但其实冰粉的原材料是一种果类，凉粉籽包在纱布里，在凉水中浸揉，这种“天然琼脂”成型后就是我们所吃到的冰粉。