马齿苋是夏季有。
在6月到8月之间涨势旺盛，马齿苋是1种喜高温湿润气候的1年生长草本植物，适合成长气温为25℃~35℃，在中国多成长于春夏季，6月-8月为成长旺期，在中国华北地区从春季末一直到秋初始终成长。并且马齿苋种子发芽要求气温相对比较低，南方地区在春季末至秋初露地均可种植。北方宜在夏季种植。
马齿苋是夏季的蔬菜，6-8月为生长旺期，南方地区从春末一直到初秋都会生长，而北方比较适宜在夏季栽培，播种后30天就可采收，春播开始较迟，品质柔嫩。马齿苋是一种夏季野菜，但是也有部分人工种植，只要调节合适的温度和光照，每个季节食用皆有马齿苋可以食用。
