发酵好的面团很粘手怎么回事（面团发酵后太粘手怎么补救）

发酵好的面团粘手的话，就是发面的时候里面放水放太多了，所以面发酵好的话就会有一些粘手，往里面在揣一些面粉，在揉一揉面的话就会好起来的