香花槐可以吃,但不建议食用。香花槐多被作为绿化观赏树栽种在路边或工业园区,容易吸收有害气体。而香花槐的营养价值不高,口感特别,食用价值较低。
香花槐即是槐花,槐花有一股淡淡的花香,是可以食用的。可泡茶也可做蒸菜,是天然无公害之花。