冰冻的八爪鱼清洗方法如下:
先将其解冻。
然后将八爪鱼全部放入水中,加一些白醋和盐,用刷子将八爪鱼从头到尾洗一遍,再将其全部放入温水中,加一些盐浸泡10分钟,目的是将八爪鱼中隐藏的污垢泡出来。
最后再用清水将八爪鱼冲洗干净即可。
注意:八爪鱼不能生吃,需要将其放在水中完全解冻,否则会带有冰渣,影响食用口感。另外,在清洗八爪鱼的时候,要尽量将八爪鱼触须和头部眼睛的部分都处理干净,这是八爪鱼身上最脏的地方。
第一步:从市场上买回来八爪鱼,先用大量的清水冲洗一遍。
第二步:冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
第三步:清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
第四步:把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
第五步:最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦!