做法如下:
主料:高筋粉250
辅料:黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g
步骤:
1.准备好面粉和黑米中种
2.除黄油酸奶外所有材料放在一起
3.加入酸奶
4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜
5.放到盆里 发酵
6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶狠狠的按一下
7.分成9个小面团 醒15分钟
8.擀成舌状 中间撒上肉松
9.卷起 成锥状 放入烤盘
10.按胚子形状 剪切乳酪盖上
11.表面刷全蛋液
12.挤上沙拉酱
13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
紫米奶酪棒面包是一种美味的早餐选择，下面是制作步骤：
材料：高筋面粉250克，紫米100克，奶酪100克，酵母粉3克，糖25克，盐2克，水180克。
步骤：
1. 将紫米提前浸泡一晚，第二天煮熟备用。
2. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，然后慢慢加入水，揉成面团。
3. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成几份小面团。
5. 将每份小面团擀平，放入煮熟的紫米和奶酪，然后将面团卷起，封口朝下放在烤盘上。
6. 将烤盘放在温暖的地方再次发酵30分钟。
7. 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烤15分钟，直到面包表面金黄即可。
注意事项：
1. 紫米需要提前浸泡，否则烹饪时间会更长。
2. 面团的发酵时间和温度会影响面包的口感，所以要根据自家的环境和温度来调整。
3. 面包烤的时间也可以根据自己的喜好来调整，喜欢脆皮的可以多烤一会儿。
