【所需的食材】
主材：土豆两个、青椒一个、胡萝卜一根、香肠2根。
辅材：食用油少许、八角适量、十三香少许、酱油少许。
1、首先我们将食材都清洗干净然后去掉外皮，我们将胡萝卜和土豆切成胡萝卜块和土豆块，随后我们将青椒清洗干净切成青椒段都放到盘子里面。
2、随后我们将食用油放入锅中，随后等油温热起来之后加上八角炒出香味，随后加入香肠翻炒下。
3、将土豆放进去翻炒软乎一些，随后我们加入胡萝卜并且放入十三香和酱油。
4、我们将一碗水加进去，随后焖煮一段时间将土豆块和胡萝卜块都做软乎一些。
5、随后我们将切好的青椒段放进去，随后我们将食材翻炒均匀即可。
1:将泡菜沥干水分后切丁，胡萝卜洗净去皮切丁，香肠切丁。
2:热锅入油，加入蒜蓉酱爆香后倒入胡萝卜丁和香肠丁翻炒。
3:2分钟后倒入泡菜丁快速翻炒。
4:将香油淋入大米饭拌匀，倒入锅中。
5:翻炒均匀后加适量黑胡椒调味。
6:另起锅倒油煎一个太阳蛋。
