食材
苦菊适量，鹅蛋适量，蚝油适量、米醋适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量
1.苦菊洗净，去根切段，碗中打蛋，搅散，电饼铛倒油，油热倒入鸡蛋液，摊成饼，煎熟捞出，
2.将蒜瓣剁碎，放入碗中，倒入蚝油、米醋、盐、白糖、鸡精、清水，搅拌均匀，胡萝卜洗净擦丝，黄瓜洗净擦丝，鸡蛋凉了之后卷成卷，切成条，装盘备用，
3.将黄瓜、胡萝卜，倒入苦菊中，倒入鸡蛋条，再将料汁倒入，搅拌均匀，装入盘中即可。
4，美味又好吃的苦菊拌鹅蛋做法完成开吃了。
鹅蛋煮熟，碗中放入蒜末、加生抽、蚝油、白糖、剁椒、葱花、小磨香油拌匀。
把切好的苦菊、鹅蛋放入盘中。倒入料汁
