五红是哪些东西（五红是什么效果）

咸鸭蛋、杨花萝卜、油爆虾、炒苋菜、红烧黄鱼。

所谓五红，是指五种带红色的菜肴。具体哪五红并没有明确的说法，只要能凑齐五种红色即可。

南京传统意义上的端午美食是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。