剩下的熟大米用来做炒饭还是不错的。取2枚鸡蛋在碗中打散，取一根火腿肠切成小丁，黄瓜少许切小丁，取一朵木耳泡发后切小丁。
起锅烧油，油热了倒入鸡蛋液，翻炒熟后取出备用，锅内放入少许油，油热放入葱花，再放入米饭，翻炒均匀，依次放入鸡蛋，火腿肠丁，黄瓜丁和木耳丁，翻炒均匀，出锅时再淋少许香油。
你好 剩下的熟大米可以做黄金炒饭。首先准备好需要的食材：剩米饭1碗，土豆一个，胡萝卜一根，香菇两三个，玉米粒，豌豆，生抽，老抽，蚝油，葱花，鸡蛋一个。
准备好食材，将鸡蛋打入剩米饭中，搅拌一下，然后把土豆，胡萝卜和香菇切成丁。
锅中加水烧开，把切好了的胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，玉米，豌豆放进去，煮两分钟左右，捞出来放在旁边沥水备用，锅中放点食用油，烧热，把煮好的蔬菜放进去，翻炒一下， 然后加1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀上色，然后把米饭倒进去，继续翻炒，翻炒到米饭粒粒分明，最后撒上葱花，这样好吃的的炒米饭就做好了。 还可以熬成粥喝 对身体也很好。
