螺肉拌粉的做法（螺粉的正确煮法加配菜）

食材：粉一人份、花生米、螺肉、生抽、香油、耗油、蒜、辣椒

做法：

1、把粉放锅里煮熟，再放如冷水中过一下。

2、在煮粉的过程中调个万能酱汁，生抽、香油、耗油、蒜适量，最后淋上热油。

3、把煮好的粉放入万能酱汁中就可以啦，可以在放一点花生米、葱花，最后加入点睛之笔——螺肉。

一碗香喷喷的螺肉拌粉就做好了。

大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀，剥去外壳取出海螺肉，所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面就好了。