如题：熟猪肝怎样去除腥味问题有多种方法，一个是把猪肝切开后泡在凉清水里，用泡水方式将猪肝里的腥味泡出来，其间可以多换几次水；
二个方式是浸入料酒里面，让料酒渗到熟猪肝内部，然后再将猪肝加热烹饪一下，加热时料酒挥发将腥味去除。
熟猪肝去除腥味的方法如下：
1.猪肝切片后用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，然后冲洗干净，再用清水浸泡半小时。
2.将猪肝放入开水中焯水1分钟，然后捞出沥干水分。
3.将猪肝放入碗中，加入姜末、蒜末、酱油、盐、鸡精、淀粉、五香粉、香油拌匀，腌制10分钟。
4.锅中倒入适量油，烧至六成热，将猪肝放入爆炒2分钟，然后加入青椒和洋葱，翻炒至熟透即可。
这样处理后的猪肝口感鲜嫩，腥味去除，适合炒、煮、烤等多种烹饪方式。
