三岁宝宝是可以适量吃炒葫芦的。葫芦的营养价值丰富,能够补充宝宝所需要的营养物质,钙的含量极高,而且容易消化和吸收是比较适合宝宝的一种蔬菜,炒葫芦味道鲜美,容易消化吸收,对于还较小的小孩尽量将西葫芦切成小块或做成泥状进行烹饪方便宝宝的进食。