黄豆花生芹菜萝卜咸菜是一道传统的中国家常菜，口感清爽、营养丰富。以下是制作步骤：
所需材料：
* 黄豆 100克
* 花生 50克
* 芹菜 100克
* 萝卜 100克
* 干咸菜 50克
* 葱姜蒜适量
* 食用油、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 将黄豆和花生用清水浸泡4-6小时，洗净后沥干备用。
2. 芹菜和萝卜去皮切成小块，干咸菜切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入黄豆和花生翻炒均匀，加入适量的清水，煮开后转小火焖煮30分钟至软烂。
5. 加入芹菜、萝卜和干咸菜，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
