羊肠香肠的做法（自制羊肠衣香肠的家常做法）

做法：

1· 羊肠衣洗干净，换水放点白酒泡30分钟。

2· 葱姜水泡半小时左右。

3· 我买了前腿肉，两分肥，先用打肉机打碎。然后把所有调料放肉馅，葱姜水分多次倒进去，搅拌，倒着搅拌着，水倒完之后一直搅拌，给肉上劲。

4· 分一小部分肉馅出来，放点熟玉米粒，做点玉米味的。

5· 取一根肠衣全部套容器上，结尾打死就可以打肉进去了。

6· 最后用绳子绑出自己想要的长度。

7· 绑短一点就是枣肠了。

8· 在室外晾晒两天，皮会脆脆的。

9· 凉水下锅小火煮30分钟，捞出凉水冲洗一下晾干就好了。