1/10 所有食材备好
2/10 咯吱压成泥放入牛肉馅
3/10 把所有食材拌好和均匀
4/10 拌好馅料准备油皮
5/10 接下一张包上拌好馅料
6/10 开锅上气蒸40分钟
7/10 取出一卷果上布手粘凉水旅长放晾。在取另一卷依次类推
8/10 沒旅长放晾的咸卷果。
9/10 切片过油炸
10/10 炸两面金黄即可食用
一、准备食材：
1、猪肉：1000克；
2、葱：50克；
3、姜：20克；
4、料酒：30克；
5、盐：20克；
6、花椒粉：10克；
7、辣椒粉：10克；
8、酱油：50克；
9、白糖：20克；
10、淀粉：20克；
11、植物油：100克；
12、花生油：100克；
二、步骤：
1、将猪肉洗净，切成小块；
2、将葱、姜切碎；
3、将猪肉放入锅中，加入盐、花椒粉、辣椒粉、料酒、酱油、白糖，煸炒至肉熟；
4、另起锅，加入植物油和花生油，烧热；
5、将肉熟的猪肉倒入锅中，翻炒至肉质紧实；
6、加入淀粉勾芡，最后加入剁碎的葱姜；
7、将做好的咯吱皮装盘即可。
