1、中筋面粉500克、水265g 、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。红糖肚脐饼的做法步骤：先将水，即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀，将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。
2、面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状，并将面团放置在室温下，松弛，约五分钟再继续接下来的动作。
3、将面团用擀面杖推平整再卷起来成一个条。分割成一个一个小面团。按成圆圆的饼状。再次醒发15分钟。
4、做饼时，在饼内挖一个洞，往里面挤入空气，再浇入红糖，糖浆不会粘在一起，而是形成薄薄的一层，才是精髓。这样的内馅，甜而不腻，有正当时令的清新味道。
5、平底锅放一点点油，小火烙两面到熟。
用料：普通面粉400克；南瓜粉/红薯粉都可以 40克；红糖 200克；温水 适量；小苏打 2克；玉米淀粉 40克；玉米油 50克。
制作如下：
步骤 1：面粉，南瓜粉拌匀。
步骤 2：红糖分成两份，小份的用来和面。
步骤 3：面粉和成这样，加油和小苏打。
步骤 4：然后和成面团。
步骤 5：盖好醒面半个小时。
步骤 6：红糖加玉米淀粉放料理机打碎没有大颗粒就可以。
步骤 7：面团醒好分成同样大小的剂子。
步骤 8：取一个小剂子揉圆擀成两边薄中间厚的饼皮，放上红糖馅。
步骤 9：像包包子的手法包紧，不要漏了，正反两面都要轻轻的擀开。
步骤 10：放烤盘里，正面朝上，用筷子或者牙签什么的在中间挖个同，不要把底部的皮扎透就行了，漏出红糖馅就可以了。
步骤 11：烤箱提前预热150°烤20分钟即可。
