米煮粥与饭煮粥营养不同吗（大米粥开水煮粥好还是冷水煮粥好）

相同

粥和米饭营养相同，饮食要多样化：

1. 粥和米饭营养相同：主要制作材料都是大米，含有蛋白质、碳水化合物、谷维素等物质，有利于补充人体所需的营养物质。

2. 粥比米饭更易消化：粥相较于米饭更适合胃肠不适人群，但并不代表营养更丰富

米煮的粥更有营养。

饭煮的粥，可以说是第二次加工而成，本来就是剩饭，煮成饭，消耗了一部分营养，在煮成粥，又减掉一部分的营养，而且还是剩饭。