麦芽4斤糯米10斤可不可做麦芽糖（做麦芽糖十斤糯米需要多少麦芽呢）

麦芽4斤糯米10斤可以用来做麦芽糖，但不是最佳比例。理想的原料比例为麦芽3斤、糯米9斤，麦芽的用量与糯米的用量应该保持一定的比例，一般情况下，麦芽与糯米的比例为1:3。如果麦芽的用量过多，会影响麦芽糖的口感和质量，使麦芽糖变得苦涩，而如果糯米的用量过多，则会使得麦芽糖的甜度不够，口感稀薄。因此，在制作麦芽糖时，一定要注意原料的比例，才能做出香甜可口、质地细腻的麦芽糖。