卤鸭翅一般卤多长时间（卤鸭翅一般卤多少分钟）

一般卤三十到五十分钟，具体做法如下：

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅

做法：

1.鸭翅去杂毛，洗干净。

2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。

3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。

4.鸭翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

5.关火，让鸭翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。

需要20分钟时间。买回的新鲜鸭翅清洗干净，然后冷水入锅焯水，水开后煮1分钟左右捞出，冷水冲洗。鸭翅上有很多残留的小细毛和毛根，一定要拔除干净，焯水后很容易清除，最后再清水冲洗干净。