榨菜头怎么剥最快（榨菜头整个的腌制方法）

要快速剥榨菜头，最好先将菜尾切掉，然后用刀沿着榨菜头的长度轻轻划开，再用手将榨菜头轻轻拗下来。

如果榨菜头较大，可以将其对半切开，再用同样的方法剥开。

如果有条件，可以将榨菜头用开水焯一下，这样剥的时候更容易，也更卫生。亦或是用削皮器将榨菜头瓤削下来即可。无论哪种方法，都要小心操作，以防伤到自己的手指。