包粽子的蜜枣需要浸泡吗（包粽子的蜜枣还要泡水吗）

需要浸泡。
因为蜜枣在包粽子过程中不能被过度煮熟，否则会影响口感。
所以需要将蜜枣用清水浸泡一段时间，以达到软化的效果，同时也能使蜜枣更加甜美。
此外，浸泡时间也会因人而异，一般建议浸泡6-12小时左右，再进行包粽子的步骤。

使用蜜枣包粽子不需要浸泡。蜜枣是经过糖腌渍过的，本身就属于果脯性质，而且有很多蜜枣是经过去皮的，所以不需要再浸泡了。如果使用普通干大枣需要浸泡。