包粽子的蜜枣需要浸泡吗（包粽子的蜜枣还要泡水吗）

需要。如果不浸泡它蜜枣不容易和其它的食物融合，形不成一体影响粽子的整体形象。吃起来口感也不好。

浸泡以后就可以更好的和其它食物融合，蜜枣的特殊甜味也能得到更好的释放，使得粽子吃起来整体透甜蜜的味道。

所以要进行适当的浸泡

需要

包粽子之前是需要将蜜枣泡软的，一般购买的蜜枣质地比较硬，如果直接这样包在粽子里很难蒸熟，吃起来口感也比价差，最好是先用温水将其泡软。将蜜枣放入碗中，倒入温水泡10分钟左右即可，泡软后的蜜枣更容易去掉里面的果核，吃起来口感也更好一些。