香芹饺子馅需要焯水吗（香芹做饺子馅用焯水吗）

如果是细的香芹就不用焯水，直接切碎了，用盐杀杀水放到干净的纱布里攥干就可以，如果是粗的那种芹菜需要焯一下，把芹菜里的生菜味去了，包出的饺子或者包子好吃。

如果不愿意破坏芹菜中的维生素，就不用焯水，也是把芹菜洗干净，控水，切碎以后用盐杀杀水就可以！