可以的，具体做法如下：
所需材料：
- 饺子皮
- 鸡肉末
- 青椒末
- 菜心末
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 鸡蛋清
步骤：
1. 将鸡肉末放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、胡椒粉、盐和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右；
2. 将青椒和菜心洗净后，切成小末；
3. 将腌制好的鸡肉末和青椒、菜心末混合在一起，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料，搅拌均匀，制成馅料；
4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指沾些水沿着饺子皮的边缘涂上，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，制成饺子；
5. 将饺子放入开水中煮熟即可。
青椒菜心鸡肉馅饺子做法简单，味道鲜美，营养丰富，可以作为一道健康美味的主食。
饺子美味好吃，是中国的传统食品，饺子的馅有很多种做法，但是我觉得青椒菜心鸡肉馅饺子不行。因为菜心和青椒一煮就会变烂，口感不好，而鸡肉也比较柴，这样搭配出来的馅，做出的饺子不好吃。
