毛肚炒饭好吃的做法:
米饭 (适量)，熟毛肚 (适量)，洋葱 1个，青椒 3个，油盐适量
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熟毛肚洗净切丝，洋葱，青椒洗干净切丝。
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锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛百叶，加酱油，盐和少许糖翻炒几下。
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然后倒入准备好的米饭翻炒开。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
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出锅
感谢回答！！！
盖浇饭，题主只需要做一道好吃的毛肚那么一个可口的盖浇饭就可以做出来了
尖椒毛肚
配料
毛肚，半斤
小葱，香芹，大葱姜蒜
青红辣椒
豆瓣酱
盐，生抽，糖，醋，鸡精，花椒油，胡椒粉，水芡粉
做法
1.由于毛肚这种食材不宜炒太久，我们要先将料汁调好，就是把上面这些调味料适量都加一些备用
2.毛肚切成方形的大块，香芹，小葱切段，大葱斜切，青红椒斜切备用。
3.起锅烧油，下豆瓣酱炒出红油，大葱姜小葱，香芹段全放，炒至断生发软
4.下入毛肚，大火直接爆炒10秒，下入调好的汁翻炒20秒起锅装盘
用碗装一碗饭，和碗相平，倒扣在盘子里，把炒好的菜盖上去，，也可以加一些青菜其他的这样，一道美味盖浇饭就完成了
